Media Luna De Almendras

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Media Luna de Almendras

Ingredientes

1/4 de kilo de Almendras

2 tazas de harina

1 taza de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar molida

1 yema de huevo

Preparación

Pelar las cascarillas de las almendras y molerlas. Ablandar la mantequilla con el azúcar molida, añadir yema de huevo,almendras y harina, mezclar hasta formar una masa suave, refrigere durante 30 minutos la masa; Cortar trozos pequeños de masa y formar medias lunas, hornear 350° por 20 minutos aproximadamente, enfriar y espolvorear por encima con azucar molida.