Zonzos En Pacamuto

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ZONZOS EN PACUMUTO

• INGREDIENTES

• 2 o 3 yucas cocidas y molidas
•Sal a gusto
•Queso al gusto

• PREPARACION

• Pele las yucas y lávelas bien; póngalas en una cacerola al fuego hasta que ablanden; cuando estén a punto muélalas en tacú con sal. Agregue queso rallado (preferentemente la mitad de la cantidad de yuca) y mezcle bien.

Tome pedazos de masa y colóquela en pacumutos de madera (varillas redondas de madera) hasta que la masa quede colada. Procure que en cada pacumuto vaya una porción para una persona. Ponga a asar los pacumuto sobre brasas, hasta que doren.